EZOGELİN ÇORBA

EZOGELİN ÇORBA

Çorba seven biri olarak her gün her öğün çorba yesem bıkmam herhelde :) İmdadıma sevgili susamcorekotu'nda ki tarifler yetişiyor,susamcorekotu'nun önceki tariflerine bakarken bu çorbayı gördüm ve yapabilir miyim diye düşündüm,daha önce hiç yapmadığım bir çorbaydı ve denemeye karar verdim.Kendisine çook teşekkür ediyorum,tarifin aslı için susamcorekotu adresine gitmeniz yeterli,ben de aklımda kaldığınca tarifi sizinle paylaşayım.

1 çay bardağı bulgur

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı kırmızı mercimek

1 adet küçük patates

1 adet soğan

1 diş sarımsak

3 kaşık domates rendesi

1 kaşık biber salçası

1 kaşık tereyağı

1 kaşık zeytinyağı

tuz,nane,pul biber,limon suyu

Bulgur,mercimek,pirinç yıkanıp bir tencereye konuz,üzerine soyulan patates,soğan ve sarımsak ince ince doğranır ve üstüne sıcak su-et suyu konulur (ben et suyu yerine bulyon kullnadım)ve pişinceye kadar kaynatılır.

Tereyağı ve zeytinyağı ile salça kavrulur üzerine nane serpilir ve kaynayan çorbaya ilave edilir istenilirse el blendrı ile ezilir.Tuz,karabiber,limon suyu arzuya göre konulur.Afiyet olsun..