FİNCANDA KAKAOLU KEK

FİNCANDA KAKAOLU KEK

Bu tarifi sevgili susamcorekotu'ndan aldım,çook teşekkür ediyorum,Allah razı olsun,evdeki fırın bozulunca bu tarif imdadımıza yetişti.

1 yumurta

1,5 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

2 çay bardağı un

2 kaşık kakao

1 paket abartma tozu

1 paket vanilya

yumurta ve şeker mikser yardımı ile çırpılır,diğer malzemelerde eklenerek kek hamuru hazırlanır ve yağladığımız neskafe fincanlarının yarısına kadar karışım doldurulur.

Bu fincanları tencereye yerleştirip içine yarıya kadar ılık su konulur ve temiz mutfak havlusu ile kapak kapatılır.Su kaynamaya başlayınca ocak kısık ateşte alınır ve 20 dakika pişirilir,yine kapağı açmadan 20 dakika da dinlenmeye bırakılır vee mutlu soon yumuşacık kekler karşımızda afiyet olsun.tarif için tekrar sevgili susamcorekotu'na çok çok teşekkür ediyorum.

TUZLU MUFFİN

TUZLU MUFFİN

1 adet orta boy patates
1 adet havuç küçük doğranır ve kısa süre haşlanır.
1 adet soğan ince ince kıyılarak az sıvı tağda kavrulur.
Başka bir kapta 2 yumurta, yarım su bardağı yoğurt,1 bardak sıvı yağ (Siz yarım bardak kullanın daha da güzel olur,bu biraz yağlı oldu),karıştırılır,içine rendelenmiş keçi peniri,az haşladığım havuç ve patates,hafif kavrulmuş soğanı da ilave edip en son olarak da ince doğranmış maydanoz ve dereotu ilave edip karıştırdım.Tuz koymadım peynirin tuzu yeterli geldi çok az da kimyon ekledim kokusu olsun diye.Ve muffin kalıplarına kaşıkla koyup pişirdim. Evde kırmızı biber kalmamış olsaydı ilave edecektim o zaman rengarenk muffinlerim olacaktı..Afiyet olsun.

VİŞNELİ SÜRPRİZ MUFFİN

VİŞNELİ SÜRPRİZ MUFFİN

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
70 gr. margarin (eritilmiş)
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu

Önce yumurtaları,sonra şekeri mikserle çırpıp,diğer malzemeleri ilave edip kek hamurunu hazırladım.

İçi için (sürpriz kısmı) malzemeler:

3 çorba kaşığı kadar vişne püresi (kompostonun içindeki vişnelerden hazırladım,çekirdeklerini çıkarıp 1-2 kaşıkta suyundan koyarak robattan geçirdim)
Yarım su bardağı hindistan cevizi
Yarım paket labne peyniri
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

Sürpriz kısmı için ayrı bir kapta malzemeleri karıştırdım.Hazırladığım kek hamurundan muffin kalıplarına birer kaşık koydum üzerine 1 tatlı kaşığı kadar sürpriz karışımdan onun üzerine de kek hamurundan bir kaşık daha ilave edip,pişirdim.Vişnenin verdiği renk çok güzel oldu.Afiyet olsun

TARÇINLI MUFFİN

TARÇINLI MUFFİN

Malzemeler:

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
70 gr. margarin (eritilmiş)
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
Tarçın

Önce yumurtaları,sonra şekeri mikserle çırpıp,diğer malzemeleri ilave edip kek hamurunu hazırlanır.Kek hamurundan az ayırıp tarçın ilave edilir.Silikon kalıplara bir kaşık sade kek karışımından az tarçınlı karışımdan konulur en üste de sade karışımdan bir kaşık daha konulur ve fırında pişirilir.Afiyet olsun.