KABAK KÖFTESİ (MÜCVER)

KABAK KÖFTESİ (MÜCVER)

1 Adet kabak rendelenir içine,1 yumurta,az tuz istenilen baharatlar (nane,karabiber,kimyon,pul biber..)konulup karıştırılır,kaşık kaşık un ekleyerek bulamaç kıvamında olunca kızgın yağda kızartılarak pişirilir..Afiyet olsun

DOMATES SOSLU PATLICAN KIZARTMASI

DOMATES SOSLU PATLICAN KIZARTMASI

Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur ,halka halka kesilerek,sıvı yağ da kızartılır ve tabağa alınır.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp,eğer patlıacanları kızarttığımız yağ yanmamışsa onunla kavurup üzerine ezilmiş sarımsak atılır ve tuz eklenerek sos hazırlanır ve kızartılan patlıcanların üzerine dökülür,sonra da besmele ile başlayıp afiyetle yenir.Afiyet olsun.