5 Ekim 2010 Salı

ÇİÇEK DOLMASI (KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI)




ÇİÇEK DOLMASI (KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI)


Çiçek dolması heryerde yapılır mı,yenilir mi bilmiyorum ama bizim burada bir çok kişinin severek yediği bir dolma çeşididir.Bu yemeğin püf noktası;

sabahın erken saatlerinde açan dolma çiçekleri özenle toplanır içlerinde ki kılçık gibi olan kısım çıkarılır ve yıkanır,hemen içinin doldurulması gerekir aksi takdirde çiçekler kapanır,mümkünse iç akşamdan hazırlanırsa daha iyi olur.İçinin tarifini yazamadım yeşil dolmalık biberlere yaptığımız iç,etsiz hali çok güzel oluyor.

4 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

susamcorekotu dedi ki...

çoğu yerde yapılıyor diye biliyorum ama galiba bir tek ben yapmadım:(((( beceriksiz olduğum içinmi? sabah erkenden pazara veya sebze bahçesine gidemediğim içinmi bilmem? her neyse sen getirdiğinde yemiştim ya o da yeter bana,eline sağlık

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Ellerine sağlık..Bugünlerde görüyorum hep ama denemek kısmet olmadı,inşallah denicem bigün..Çok güzel gözüküyo,afiyet olsun..

papatya68 dedi ki...

selam kardeşim ellerine sağlık bende tevafuken aynı tarifi yayınlamıştım:)
hatimlere başladık sana da iznin olursa 24. cüzü getirdim okuyunca haber verirsen sevinirim Allah kabul etsin sevgiler