ÜSTÜ HAŞHAŞLI İÇİ LORLU POĞAÇA

Bu poğaçanın tarifini susamcorekotu adresinin sahibesi sevgili Feriha ablamdan aldım,sağolsun teşviki ile ve verdiği cesaretlerle farklı bir çok tarifim oldu.Allah Ondan razı olsun.

2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırdım)

yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı yoğurt,

1 paket kabartma tozu

İçi içinde lor ve maydanoz kullandım (isteğe göre baharatlar )

Üzerine de yumurta sarısı ve kuru haşhaş

MISIR UNLU SÜTLÜ POĞAÇA

MISIR UNLU SÜTLÜ POĞAÇA

2 yumurta,1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt,bir kaç damla sirke,mısır unu (1-1,5 su bardağı kadar)aldığı kadar un. un ile mısır unu yarı yarıya gibi oldu. 1 paket kabartma tozu
içine de peynir rendesi,maydanoz ve karabiber karışımı.

KARBONATLI TUZLU POĞAÇA

KARBONATLI TUZLU POĞAÇA

Malzemeler:

2 yumurta (birisinin sarısını üzeri için ayırdım)
2 kaşık yoğurt
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı kadar sirke
2 kaşık tuz
1 çay kaşığı karbonat ve üzerine bir iki damla limon suyu

Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurup,şekil verdim.İç malzeme olarak maydanoz,peynir,kimyon ve karabiber kullandım,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam ve çörekotu serpildi..Afiyet olsun.

AÇMA POĞAÇA

AÇMA POĞAÇA


SABAH KALVALTILARI İÇİN GÜZEL BİR AÇMA POĞAÇA


Malzemeler:
1 yumurta (beyazını hamuruna koydum,sarısını üzeri için ayırdım)
Yaş maya
1 su bardağı kadar ılık süt
Tuz,toz şeker
İsteğe bağlı sıvı yağ (ben yağ koymayı unutmuşum)
Un
Margarin
Pekmez

Yapılışı:Unun ortasını havuz gibi açıp ortasına yaş maya kenarlara tuz,şeker,yumurtanın beyazını koydum.Ilık süt ile mayayı yumuşatarak yoğurmaya başladım.Yumuşacık bir hamur elde ettim ve mayalanması için dinlenmeye bıraktım.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp oklava yardımıyla açtım.Erittiğimiz margarinden sürerek rulo yapıp kapattım ve bazılarının içine krem peynir de koydum.(İsterseniz zeytin ezmesi de güzel bir tat verebilir.)
Tepsimize yağlı fırın kağıdı koyup,şekil verdiğim poğaçaları yerleştirdim.Üzerlerine yumurta sarısı ile pekmezi karıştırıp sürdüm.En son olarak da susam ve çörekotu serpip fırına koydum..Afiyet olsun.. (Şekli biraz daha düzgün olabilirdi ama aceleye geldi,kahvaltıya yetişsin diye..artık bir daha ki sefere diyeyim.inşallah daha düzgün olur :)