AÇMA POĞAÇA

AÇMA POĞAÇA


SABAH KALVALTILARI İÇİN GÜZEL BİR AÇMA POĞAÇA


Malzemeler:
1 yumurta (beyazını hamuruna koydum,sarısını üzeri için ayırdım)
Yaş maya
1 su bardağı kadar ılık süt
Tuz,toz şeker
İsteğe bağlı sıvı yağ (ben yağ koymayı unutmuşum)
Un
Margarin
Pekmez

Yapılışı:Unun ortasını havuz gibi açıp ortasına yaş maya kenarlara tuz,şeker,yumurtanın beyazını koydum.Ilık süt ile mayayı yumuşatarak yoğurmaya başladım.Yumuşacık bir hamur elde ettim ve mayalanması için dinlenmeye bıraktım.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp oklava yardımıyla açtım.Erittiğimiz margarinden sürerek rulo yapıp kapattım ve bazılarının içine krem peynir de koydum.(İsterseniz zeytin ezmesi de güzel bir tat verebilir.)
Tepsimize yağlı fırın kağıdı koyup,şekil verdiğim poğaçaları yerleştirdim.Üzerlerine yumurta sarısı ile pekmezi karıştırıp sürdüm.En son olarak da susam ve çörekotu serpip fırına koydum..Afiyet olsun.. (Şekli biraz daha düzgün olabilirdi ama aceleye geldi,kahvaltıya yetişsin diye..artık bir daha ki sefere diyeyim.inşallah daha düzgün olur :)

SOĞAN ÇORBASI

SOĞAN ÇORBASI

Bu çorbayı ilk kez sevgili susamcorekotu’nda gördüm ve tadına baktım ,çok hoşuma gitti hemen denemek istedim.Ölçüleri yarıya indirerek evdekilerin beğenisine sundum.Beğendiklerini söylediler.Kış mevsimine girdiğimiz şu günlerde tam bir antibiyotik deposu gibi..Herkese tavsiye ederim.


1 orta boy soğan küçük küçük doğranır ve tencereye az sıvı yağ ve çok az tereyeğı ile kavrulmaya başlanır,soğanlar sararmaya başlayınca içine bir yemek kaşığı un ilave edilir ve biraz daha kavrulur,1,5 su bardağı sıcak su ilave edilerek,yarım bulyon atılır.Ayrı bir kapta yarım bardak süt ve bir yumurtanın sarısı çırpılarak kaynayan karışıma ilave edilir.Çorbayı el blendırından geçirip tuz yerine sebzeli çeşni ilavesi ile lezzetine lezzet katılır.
Serviste üzerine tereyağını kızdırıp kırmızı pul biber karışımından dökülür.Afiyet olsun.Çok güzel bir çorba,sevgili susamcorekotu’na çooook teşekkür ediyorum.

PORTAKAL KASESİNDE ELMA KEYFİ

PORTAKALI SOYDUUM

İÇİNE ELMA KOYDUUM

BEN BİR TEKERLEME UYDURDUUM :)

CEVİZLİ YAŞ PASTA

CEVİZLİ YAŞ PASTA

Bugün ablamın doğum günü , geçenlerde benim doğum günümde pasta yapan yok diyordu..ben de bugün O’nun için pasta yaptım..Maalesef tadına bakamayacak ama …Neyse ben onun yerine de tadarım,iki dilim yerim artık ne yapayım..!

Malzemeler:
Pandispanyası için:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
5 gr.lık kabartma tozu

Kreması (muhallebisi) için:
3,5 su bardağı süt
4 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı un
(Ben bu muhallebi malzemelerini yarıya indirip yarım paket çilekli puding ve 2 su bardağı süt ilave ettim)
Ve en son vanilya. Bu malzemeleri ocakta pişirdim ve soğumaya bıraktım..

Ceviz ve krem şanti

Yapılışı:Önce yumurtaları daha sonrada şekeri mikserle güzelce çırptım.sonra un,nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ilave ettim ve tahta kaşıkla karıştırdım.Pandispanya hamurunu yağladığım tepsiye döktüm,fırına verdim ve pişirdim.Biraz dinlendikten sonra ikiye böldüm.ve kekin kenarlarını sütle az ıslattım..Arasına hazırladığım,muhallebiyi koydum ve üzerine iri ceviz parçaları serptim.
En son olarak da kremşanti ve şeker boncukları ile süsledim..Afiyet olsun..

ABLACIĞIM,ALLAH HAYIRLI UZUN ÖMÜRLER VERSİN..PASTA EPEY BÜYÜK OLDU BUYURUN BİRLİKTE YİYELİM..

HAYIRLI BEREKETLİ CUMALAR

SAFER AYI

DOĞA